Igueldo

Cucina basca con influenze mediterranee, incentrata su ingredienti di alta qualità. Stufati sostanziosi, carni eccellenti e pesce delizioso. L'anguilla "bikini" e i carciofi grigliati sono sublimi. Una carta dei vini classica, in linea con lo stile del ristorante, con prezzi ragionevoli. Un ambiente piacevole, sui toni del bianco, con un bar, tavoli ben disposti e un'illuminazione curata. A pranzo, la clientela è composta principalmente da viaggiatori d'affari. Il servizio è giovane e un po' lento. È chiaramente un'attività a conduzione familiare. Sanno il fatto loro. Un'ottima scelta.