Bubó è un laboratorio di pasticceria e cioccolateria artigianale d'autore, rinomato a livello internazionale. Combina tecnica contemporanea e tradizione per dare vita a prodotti che conquistano prima la vista e poi il palato. La sua iconica “Xabina”, premiata nel 2011 come una delle migliori torte al mondo, ne riassume la filosofia: precisione, equilibrio e bellezza. Ogni creazione è curata nella forma, nella consistenza e nel gusto, con un'estetica quasi scultorea. Lo spazio, elegante e sobrio, induce a soffermarsi, osservare e assaggiare senza fretta.
