7
Decorazione
8.3
Cucina
70
Prezzo medio
Dal 1970, la famiglia Gironès, oggi guidata da Núria, ha trasformato questo ristorante in uno dei gioielli culinari della città. La formula è rimasta invariata: cura e attenzione, dal pane al dessert. La loro cucina catalana, basata su ingredienti freschi di mercato, si avvale dei migliori prodotti del mercato della Boqueria per offrire classici come i cannelloni, la coda di bue con cavolo e tartufo o le fave con calamari e un French toast caramellato che vi commuoverà. Il servizio è di stampo tradizionale, nel senso migliore del termine: attento e professionale. L'ambiente, classico e accogliente, attrae residenti, celebrità e turisti, tutti conquistati dalla sua reputazione. Un vero tempio dell'alta cucina.
