Lomo Alto

Un investimento significativo da parte dei proprietari di Boca Grande in un ampio spazio, arredato da Lázaro Rosa-Violán e dedicato quasi esclusivamente alla carne, con qualche opzione di pesce. Al piano inferiore si trovano hamburger e panini con bistecca; al piano superiore, il cuore del ristorante. L'arredamento, che ricorda le grandi macellerie, è suggestivo e si abbina perfettamente all'ingrediente principale del menu. Dalla cucina escono grandi tagli di manzo, vitello o bovino maturo, accompagnati da patatine fritte, peperoni e insalate. Visti i prezzi elevati, le opinioni sono contrastanti. Un'impressionante cantina di vini e un buon carrello dei formaggi. Servizio attento. Consigliato agli amanti della carne.