Slow & Low

Una cucina ispirata alle tendenze globali, che fonde sapori e ingredienti provenienti da tutto il mondo, in particolare da Messico e Asia. I menu degustazione propongono piatti a base di pesce, con un perfetto equilibrio tra acidità, piccantezza e sapori intensi. Gli abbinamenti con i vini sono curati da un sommelier di alto livello. La carta dei vini offre opzioni per tutti i gusti e tutte le tasche. Il servizio è giovane e attento. Il locale vanta un arredamento elegante, audace e di ispirazione industriale, con una cucina a vista e due banconi dove è possibile osservare gli chef al lavoro. Un posto al bancone di fronte alla cucina è d'obbligo. Aperto solo a cena. Un vero gioiello.