Slow & Low

Un viaggio culinario dove sapori e ingredienti provenienti da diverse parti del mondo, in particolare Messico e Asia, si fondono armoniosamente. I menu degustazione si concentrano principalmente sui frutti di mare, offrendo un perfetto equilibrio tra acidità, spezie e sapori decisi. L'abbinamento dei vini è eccellente, sapientemente selezionato da un sommelier esperto. La carta dei vini offre opzioni per tutti i gusti e tutte le tasche. Il servizio è giovane e attento. L'ambiente presenta un arredamento audace di ispirazione industriale, con cucina a vista e due bar dove i clienti possono osservare gli chef al lavoro. Un posto a sedere è d'obbligo al bar di fronte alla cucina. Aperto solo a cena. Un vero gioiello.