Slow & Low

Une cuisine inspirée des tendances internationales, mêlant saveurs et ingrédients du monde entier, notamment du Mexique et d'Asie. Les menus dégustation mettent à l'honneur les fruits de mer, dans un équilibre parfait entre acidité, piquant et saveurs intenses. Un sommelier de renom propose d'excellents accords mets et vins. La carte des vins offre un choix varié pour tous les goûts et tous les budgets. Le service, jeune et attentionné, est irréprochable. Le décor, à la fois élégant, audacieux et d'inspiration industrielle, comprend une cuisine ouverte et deux bars d'où l'on peut observer les chefs à l'œuvre. Une place au bar face à la cuisine est incontournable. Ouvert uniquement pour le dîner. Une véritable perle.