Gambrinus est une sculpture pop de 10 mètres créée par Javier Mariscal en 1989 pour le restaurant du même nom situé au Moll de la Fusta. En forme de grand crustacé rouge, elle est rapidement devenue l’un des emblèmes les plus photographiés du port. Après la fermeture de l’établissement, l’œuvre a été conservée et réinstallée sur le front de mer, où elle témoigne aujourd’hui de la transformation du littoral barcelonais dans les années précédant les Jeux olympiques.

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Bien que tout le monde l’appelle « La Gamba » (crevette), Javier Mariscal rappelle toujours qu’il s’agit en réalité d’une langoustine. Cette confusion est si célèbre qu’elle fait désormais partie de l’histoire de la sculpture.