Cette région est une terre où l’on mange bien, et ce n’est pas un hasard. Le terroir, le climat, les produits d’exception et des siècles de mémoire se retrouvent dans l’assiette. Notre cuisine est aussi excellente quand elle reste fidèle aux tradition que quand elle ose innover.
Caelis
Haute cuisine française avec essence méditerranéenne et touches avant-gardistes.
Caelis
Romain Fornell allie créativité et technique dans des menus dégustation, dont une option végétarienne. Des plats comme le pâté en croûte et la bouillabaisse subliment des ingrédients frais. L’espace moderne et intime propose un bar en U pour observer la préparation. Un équilibre entre tradition et modernité qui ne déçoit pas.
Cinc Sentits
Cuisine catalane créative avec produits locaux et accords soignés.
Cinc Sentits
Jordi Artal propose deux menus dégustation qui réinterprètent la tradition catalane avec des produits de proximité. Chaque plat raconte une histoire unique, accompagné d’un service discret dans un cadre minimaliste invitant à une expérience sensorielle complète.
Cocina Hermanos Torres
Cuisine créative et perfection dans un cadre industriel glamour.
Cocina Hermanos Torres
Un ancien atelier industriel se transforme en restaurant où la cuisine ouverte est au cœur de l’espace. L’ambiance allie éclairage soigné et acoustique optimale, tandis que les frères Torres proposent une carte créative et équilibrée. La cave à vins, avec des options pour tous les budgets, et un service impeccable complètent une expérience culinaire mémorable.
Disfrutar
Haute cuisine qui repousse les limites de l’innovation et de la précision.
Disfrutar
Une équipe exceptionnelle conduit une expérience gastronomique où chaque détail, de la cuisine ouverte au service, s’exécute avec une précision d’horloger. Deux menus, l’un historique et l’autre saisonnier, offrent un déploiement de saveurs, textures et techniques atteignant la perfection. La carte des vins, vaste et équilibrée, accompagne une proposition parmi les plus hautes sphères de la gastronomie.
Dos Palillos
Cuisine orientale créative avec bar et bar à saké près du MACBA.
Dos Palillos
Dos Palillos propose un menu dégustation couvrant le Japon, la Chine et l’Asie du Sud-Est, avec show-cooking et présentations soignées. Le bar à saké, sans réservation, offre une sélection de sakés guidée par la sommelière Tamae Imachi. Service impeccable et ambiance intime dans deux espaces distincts. Réservation indispensable pour le bar principal.
Enoteca Paco Pérez. Hotel Arts
Cuisine méditerranéenne d’auteur dans un cadre élégant et contemporain.
Enoteca Paco Pérez. Hotel Arts
L’Enoteca Paco Pérez, située à l’Hôtel Arts, propose une cuisine mêlant produits de la mer, de la terre et de la montagne avec créativité et finesse. Son menu dégustation et son plat de riz du dimanche allient tradition et modernité. La cave, riche de plus de sept cents références, et un service attentif complètent une expérience soignée et cosmopolite.
Lasarte
Cuisine d’auteur dans un cadre majestueux avec un service irréprochable.
Lasarte
Lasarte réunit la direction de Martín Berasategui et la créativité de Paolo Casagrande pour proposer des plats explorant textures et saveurs avec précision. Son cadre spacieux et élégant, associé à une cave sélectionnée, offre une expérience gastronomique de haut niveau à Barcelone.
Moments. Hotel Mandarin Oriental, Barcelona
Cuisine catalane réinventée avec créativité et élégance dans un cadre exclusif.
Moments. Hotel Mandarin Oriental, Barcelona
Raül Balam, à l’Hôtel Mandarin Oriental, propose une expérience culinaire mêlant tradition et modernité. Le menu dégustation, évoluant selon la saison, met en valeur l’essence des produits locaux. L’espace, conçu par Patricia Urquiola, allie sérénité et sophistication, avec une table privée offrant une vue sur la cuisine. Un lieu pour les amateurs de luxe et d’authenticité.
Quirat. Hotel InterContinental Barcelona
Cuisine catalane d’auteur aux influences françaises et produits locaux.
Quirat. Hotel InterContinental Barcelona
À l’hôtel InterContinental Barcelona, Víctor Torres propose une cuisine qui allie tradition catalane et touches françaises. Deux menus dégustation, court et long, adaptés aux végétariens, se distinguent par leurs saveurs intenses et l’utilisation de produits locaux et de saison. Pains maison et cave équilibrée complètent une expérience dans un cadre moderne et soigné.
Via Veneto
Cuisine classique aux accents saisonniers et service irréprochable chez Via Veneto.
Via Veneto
Via Veneto, dirigé par la famille Monje depuis plus de cinquante ans, propose un cadre classique soigné, des plats de qualité et une attention particulière à la saison de la truffe. Un service attentif et des salons privés très prisés complètent une expérience alliant tradition et élégance. Une valeur sûre pour les amateurs de discrétion et de raffinement à Barcelone.
Nous ne sommes pas un espace isolé. En tant que capitale, nous sommes étroitement liés au territoire qui nous entoure. C’est là que naissent les produits de saison, symboles d’un mode de vie plus juste et plus durable, marqués par leur terroir, qui trouvent à Barcelone une nouvelle dimension au contact de l’énergie d’une grande métropole. Il ne s’agit pas seulement de manger : c’est aussi une exploration, une culture et une personnalité.
Faite de l’œnotourisme différemment avec cette route en 4x4 dans le Penedès.Vous visiterez deux caves, vous dégusterez leurs vins et découvrirez tous les secrets de leur élaboration artisanale. Une expérience à apprécier avec les cinq sens!.
Vous avez rendez-vous avec la tradition et la culture du cava dans les Caves Freixenet, le producteur de cava le plus important d'Espagne et un des leaders mondiaux, qui vous recevra avec une coupe de cava les bras ouverts à seulement 45 minutes de Barcelone.
La visite des Caves Codorníu vous permettra de faire un voyage aux origines et dans la culture du cava et de vivre une expérience unique en visitant un joyau du Modernisme catalan.
Voulez-vous connaître en direct comment s'élaborent les différentes variétés de vins et cavas? Voulez-vous les déguster? Montez sur l'autocar du vin et du cava pour faire un tour vers les caves les plus réputées du Penedès.