Via Veneto

Sotto la guida della famiglia Monje, questo grande classico della ristorazione fa sentire ogni cliente importante da sessant’anni. La cucina combina tradizione e tocchi d’autore in piatti eseguiti con grande precisione, come i diversi coulant, l’anatra à la presse o la lepre à la royale. Vale la pena andarci durante la stagione del tartufo o della selvaggina, due specialità in cui il ristorante eccelle. La cantina sembra infinita, anche se i prezzi sono piuttosto elevati. Le sale riservate continuano a essere un punto d’incontro abituale per imprenditori e clienti affezionati. L’ambiente conserva un’eleganza classica e un servizio discreto. C’è persino il servizio di parcheggiatore. Un vero lusso.