Can Ugal

Víctor Pardo (La Bonaigua), avec plusieurs associés, a placé la barre très haut dans le quartier des Corts. Ce restaurant agréable propose un décor classique, des nappes et serviettes en coton, des chaises confortables et un espace généreux entre les tables, des aménagements qui se font rares. La carte, courte mais soignée, met à l'honneur une cuisine catalane de saison, complétée par des suggestions du jour, comme du poisson frais, des fruits de mer et parfois un plat de riz. Des ingrédients de première qualité et de nombreux plats à partager. Excellente carte des vins, bien que restreinte. Le quartier avait besoin d'un vent de fraîcheur.