Saó

Situé dans le quartier de Vallcarca, ce restaurant mérite le détour. Il propose une cuisine raffinée aux influences françaises, élaborée à partir de produits locaux et à des prix raisonnables. Pas de carte, mais trois menus dégustation qui varient selon les arrivages du marché, avec un nombre de plats et des accords mets et vins différents. Les plats sont d'une exécution parfaite et d'une présentation impeccable. Le service, professionnel et attentionné, explique chaque plat. Le restaurant se compose de deux salles élégantes au style minimaliste, aux tables magnifiquement dressées. Réservation conseillée. Une expérience exquise.