Il cocktail bar Sips un elegante laboratorio dove i cocktail vengono ideati, perfezionati e serviti con semplicità. Il menu propone classici rivisitati e creazioni contemporanee che privilegiano l’essenza del sapore. Ingredienti scelti con cura, tecnica raffinata e presentazione minimalista definiscono lo stile della casa. Il risultato sono bevande complesse, da gustare con naturalezza in un ambiente moderno e rilassato. Un rifugio notturno dove la cultura del cocktail si vive con calma, curiosità e buon gusto.
This is… buono a sapersi
Il nome “Sips” significa “sorsi”: un invito a bere lentamente e a cogliere ogni sfumatura del cocktail.
All’interno del locale si trova “Esencia”, un nuovo tipo di spazio più intimo, incentrato su un menu degustazione di mini-cocktail.
È stato riconosciuto come Miglior bar del mondo da The World’s 50 Best Bars nel 2023, un riconoscimento che lo colloca al vertice della mixology internazionale.
