La cocteleria Sips és un laboratori elegant on el còctel es pensa, s’afina i se serveix sense pretensions. La seva carta combina clàssics reinterpretats amb creacions contemporànies que prioritzen l’essència del sabor. Ingredients precisos, tècnica depurada i una posada en escena minimalista defineixen el caràcter de la casa. El resultat: begudes complexes que es gaudeixen amb naturalitat, en un ambient modern i relaxat. Un refugi nocturn on la cultura del còctel es viu amb calma, curiositat i bon gust.
This is… bo saber-ho
El nom “Sips” significa “glops”: una invitació a beure a poc a poc i a atendre cada matís del còctel.
El local presenta “Esencia”, un nou concepte més íntim centrat en un menú degustació de minicòctels.
Va ser reconegut com a Millor Bar del Món per The World’s 50 Best Bars el 2023, un guardó que el situa al capdamunt de la cocteleria internacional.
