Le bar à cocktails Sips est un laboratoire élégant où le cocktail se conçoit, se peaufine et se sert sans prétention. Sa carte mêle classiques revisités et créations contemporaines qui privilégient l’essence du goût. Des ingrédients précis, une technique maîtrisée et une mise en scène minimaliste définissent le caractère de l’établissement. Le résultat : des boissons complexes que l’on savoure avec naturel, dans une atmosphère moderne et détendue. Un refuge nocturne où la culture du cocktail se vit avec calme, curiosité et raffinement.
This is… bon à savoir
Le terme « Sips » signifie « gorgées » : une invitation à boire lentement et à prêter attention à chaque nuance du cocktail.
À l’intérieur du lieu se trouve « Esencia », un espace plus intime centré sur un menu de dégustation de mini-cocktails.
Il a été reconnu comme « Meilleur bar du monde » par The World’s 50 Best Bars en 2023, une distinction qui le place au sommet de la mixologie internationale.
