Stravinsky è un piccolo bar di cocktail creativi situato accanto al passeig del Born. Per chi ama la mixologia, propone un menù sorprendente dove convivono sapori insoliti e tecniche artigianali che elevano il concetto di bevanda a un’esperienza sensoriale. Qui non si viene solo per assaporare, ma per esplorare: ogni proposta viene realizzata con precisione e con un approccio sperimentale che ricorda un laboratorio. L’atmosfera intima e la luce soffusa invitano a una conversazione tranquilla. Una cocktail bar senza fretta né formule prevedibili, ma con dettagli sottili e sapori inaspettati.
This is… buono a sapersi
Molti dei cocktail di Stravinsky vengono serviti in bicchieri realizzati su misura. Qui, ogni calice è una piccola opera d’arte.
Alcuni drink includono distillati prodotti direttamente nel locale, tramite tecniche come il fat-wash o la fermentazione della kombucha, che conferiscono un carattere unico e autentico a ogni creazione.
