Stravinsky es un pequeño bar de cócteles creativos situado junto al paseo del Born. Para quienes disfrutan de la mixología, propone una carta sorprendente donde conviven sabores inusuales y técnicas artesanas que elevan el concepto de bebida a una experiencia sensorial. Aquí no se viene solo a saborear, sino a explorar: cada propuesta se elabora con precisión y con un enfoque experimental que recuerda a un laboratorio. El ambiente íntimo y la luz tenue invitan a la conversación pausada. Una coctelería sin prisas ni fórmulas predecibles, sino con detalles sutiles y sabores inesperados.
This is… bueno saberlo
Muchos de los cócteles de Stravinsky se sirven en piezas de vidrio diseñadas a medida. Aquí, cada copa es una pequeña obra de arte.
Algunas bebidas incluyen destilados elaborados en el propio local, mediante técnicas como el fat-wash o la fermentación de kombucha, lo que aporta un carácter singular y genuino a cada creación.
