Stravinsky est un petit bar à cocktails créatifs situé à côté du passeig del Born. Pour les amateurs de mixologie, il propose une carte surprenante où cohabitent des saveurs inhabituelles et des techniques artisanales qui élèvent le concept de boisson à une expérience sensorielle. Ici, on ne vient pas seulement déguster, mais explorer : chaque création est réalisée avec précision et selon une approche expérimentale qui évoque un laboratoire. L’ambiance intime et la lumière tamisée invitent à la conversation tranquille. Un bar à cocktails sans empressement ni formules prévisibles, mais aux détails subtils et aux saveurs inattendues.
This is… bon à savoir
La plupart des cocktails de Stravinsky sont servis dans des pièces de verre conçues sur mesure. Ici, chaque verre est une petite œuvre d’art.
Certaines boissons incluent des spiritueux élaborés sur place, grâce à des techniques telles que le fat-washing ou la fermentation de kombucha, ce qui confère à chaque création un caractère unique et authentique.
