Franca

Tre giovani chef di origini e background diversi hanno reinterpretato la cucina tradizionale catalana, presentandola in chiave moderna e audace. Il menù è originale: i commensali possono scegliere tra tre portate principali da condividere, ciascuna accompagnata da una varietà di contorni. A queste si possono aggiungere diversi antipasti e un paio di dessert. Tra i piatti più apprezzati spiccano l'insalata tiepida di escudella, la pasta e il gelato al torrone. La carta dei vini è ampia e propone alcune selezioni insolite. Il tutto si svolge in un ambiente storico, con soffitti a volta catalani e mattoni a vista. Un luogo da seguire nella sua evoluzione.