Glug

Beatrice Casella e Iván García, chef con esperienza in ristoranti di alta gamma, propongono un concept alquanto anticonvenzionale. Un lungo bancone incoraggia l'interazione tra i commensali e sono presenti alcuni tavoli bassi. Il menu è conciso, ma propone piatti interessanti, creativi e sostanziosi; è disponibile anche un menu degustazione personalizzato. Tra gli antipasti spiccano le crocchette di maccheroni e le olive ripiene di pollo arrosto, mentre tra i piatti più memorabili si annoverano la zuppa di cipolle con ravioli al Comté e le polpette di coniglio. Completano la offerta un'ottima selezione di dessert e una cantina con una prevalenza di vini naturali, sebbene a prezzi elevati. Questo locale è sicuramente da tenere d'occhio; promette molto bene.