Melós

Lo chef Miquel Pardo (Cruix), originario di Castellón, propone un'alta cucina dalle radici mediterranee attraverso due menu degustazione che offrono un perfetto equilibrio tra tradizione, ingredienti di qualità e modernità. Tra i piatti forti spiccano la quaglia servita in due portate e la razza leggermente scottata con tagliatelle alla milanese. In omaggio alle sue origini, il riso con anemoni di mare e scampi rappresenta un finale memorabile. Una cantina ben fornita e un servizio attento completano questa esperienza a tutto tondo. In questo spazio semplice, con un bar, pochi tavoli e un'incantevole terrazza interna, l'essenza risiede nel cibo. Un ristorante destinato a brillare.