Suto

Un piccolo ristorante giapponese con un bancone da otto posti – il luogo ideale per mangiare – e pochi tavoli. Un unico menu degustazione viene servito a tutti i commensali contemporaneamente. Una sequenza di portate in cui il nigiri è protagonista: lo sgombro e la ventresca di tonno scottata sono semplicemente divini. Il manzo di Miyazaki si scioglie in bocca e l'ostrica in tempura è un'altra delizia del menu. Per finire, il kakigori, il tradizionale gelato giapponese, è spettacolare. Il servizio dello chef Suto e della sommelier Carolina è eccezionale. Un'esperienza imperdibile per gli amanti della cucina giapponese.