Virens. Hotel Almanac

Un progetto dello chef Rodrigo de la Calle al piano terra dell'Hotel Almanac. Un ristorante spazioso e sofisticato, con soffitti alti e molta luce naturale, dove gli ospiti si sentono a proprio agio. Offre una cucina sana e creativa, realizzata con prodotti locali. Le verdure sono le protagoniste, sebbene il menu includa anche piatti di carne, pesce e riso. Gli abbinamenti di verdure sono molto interessanti e danno risultati gustosi. Dessert invitanti. Carta dei vini breve ma con prezzi elevati. Servizio molto attento e professionale, oltre che cordiale. Niente verdure noiose qui.