Virens. Hotel Almanac

Proyecto del chef Rodrigo de la Calle en los bajos del Hotel Almanac. Local amplio y sofisticado, con techos altos y luminoso, donde el comensal se siente a gusto. Apuestan por una cocina sana, creativa y elaborada con productos de proximidad. Las verduras y hortalizas son las protagonistas, aunque también tienen platos de carne, pescado y arroces. Las combinaciones de productos vegetales son muy interesantes y dan un resultado sabroso. Postres atractivos. Carta de vinos corta con precios muy altos. Servicio muy atento y profesional además de cercano. Las verduras no son aburridas.