Virens. Hotel Almanac

Le restaurant du chef Rodrigo de la Calle se situe au rez-de-chaussée de l'Hôtel Almanac. Spacieux et raffiné, avec ses hauts plafonds et sa luminosité naturelle, il offre un cadre confortable. La carte met l'accent sur une cuisine saine et créative, élaborée à partir de produits locaux. Les légumes y sont à l'honneur, même si la carte propose également des plats de viande, de poisson et de riz. Les associations de légumes sont originales et savoureuses. Les desserts sont particulièrement appétissants. La carte des vins, bien que courte, est assez onéreuse. Le service est attentionné, professionnel et chaleureux. Les légumes, quant à eux, sont tout sauf monotones.