Yakumanka

Sotto la guida del grande Gastón Acurio, questo ristorante propone una cucina peruviana con una forte enfasi sul mare. Pesce e frutti di mare freschissimi, ceviche e tiraditos si alternano a causas, empanadas criollas o alle irresistibili crocchette di ají de gallina. Per accompagnare il pasto, vale la pena optare per uno dei loro cocktail a base di pisco. Il locale è luminoso, spazioso e informale, con due zone bar distinte: una dedicata ai cocktail e un'altra dove viene esposto il pesce fresco e vengono rifiniti alcuni piatti. Una scelta sicura per assaporare il repertorio culinario peruviano.