Yakumanka

Sous l'égide du grand Gastón Acurio, ce restaurant met à l'honneur la cuisine péruvienne, avec une prédilection pour les produits de la mer. Poissons et fruits de mer du jour, ceviches et tiraditos côtoient causas, empanadas criollas et les irrésistibles croquettes d'ají de gallina. Côté boissons, laissez-vous tenter par l'un de leurs cocktails à base de pisco. L'établissement, lumineux et aéré, offre une ambiance décontractée avec deux espaces bar distincts : l'un dédié aux cocktails, l'autre où sont exposés les poissons frais et où certains plats sont finalisés. Une adresse incontournable pour découvrir la richesse culinaire péruvienne.