L’Escumostra propose trois jours de rendez-vous incontournables au cœur du Penedès, avec les vins effervescents à l’honneur. Organisé chaque année en octobre à Sant Sadurní d’Anoia, le festival invite à déguster les vins effervescents de la DO et à découvrir la gastronomie locale dans une ambiance festive et conviviale. Une invitation à se perdre entre les vignes, à découvrir les différentes façons de concevoir les vins effervescents, à en apprécier toutes les nuances et à rencontrer celles et ceux qui les font vivre.
This is…bon à savoir
L’Escumostra est le nouveau nom du Cavatast, qui célèbre cette année sa 30e édition. Ce changement reflète l’évolution de l’événement, qui souhaite mieux représenter la diversité des vins effervescents et accorder une place encore plus importante à la cuisine au sein de l’expérience.
Cette édition réunit 54 domaines, soit plus du double de l’année dernière. À cela s’ajoutent les stands gastronomiques. Laissez-vous tenter par les propositions culinaires : les accords mets et vins sont aussi une façon d’explorer.
L’Escumostra de Sant Sadurní d’Anoia est l’un des rares festivals où l’on peut découvrir les productions de petits domaines familiaux, difficiles à trouver en dehors de l’Alt Penedès. Certains producteurs réservent même leurs meilleures bouteilles pour les déboucher à cette occasion.
Découvrez comment sont élaborés les vins effervescents dans des domaines qui, pour certains, ont plusieurs siècles d’histoire.