Estimar

L'imagination et la créativité se conjuguent sous la houlette du grand Rafa Zafra, au cœur du quartier de la Ribera. Sa cuisine met à l'honneur les fruits de mer frais et de saison, grillés avec soin et subtilité. Des matières premières d'exception s'allient à des assaisonnements sublimes. Les produits sont présentés sur un étal évoquant un marché. Difficile de choisir tant on a envie de tout goûter ! Palourdes, oursins, huîtres, crevettes rouges, turbot, bar et bien d'autres mets encore. Desserts délicieux. Carte des vins variée. Service impeccable. Le restaurant, d'une propreté irréprochable et à la présentation soignée, propose une cuisine ouverte et une attention particulière portée aux détails, comme en témoigne sa vaisselle remarquable. Le secret ? La qualité des ingrédients.