Estimar

L'imagination et la créativité du grand Rafa Zafra au cœur de la Ribera. Une cuisine à base de produits frais, notamment de la mer, avec une profusion de grillades et une absence totale d'odeurs. Des produits crus d'excellente qualité, présentés comme sur un étal de marché, et des sauces divines pour les accompagner. Difficile de choisir tant on a envie de tout goûter. Palourdes, oursins, huîtres, crevettes rouges, turbot, bar et bien d'autres choses encore. De délicieux desserts. Une carte des vins variée. Un service efficace. Un établissement impeccable et soigné, avec cuisine ouverte et détails raffinés, comme une vaisselle impressionnante. Le secret ? Des produits d'exception.