Koy Shunka

L'un des meilleurs restaurants japonais d'Europe. Le chef Hideki Matsuhisa y fusionne avec brio la tradition japonaise et les produits méditerranéens. Un menu dégustation élégant et raffiné, élaboré à partir d'ingrédients d'exception. Grâce à sa magnifique cuisine centrale, il est conseillé, pour deux convives, de s'installer à l'un des deux bars : observer les cuisiniers à l'œuvre est un véritable spectacle. Fréquenté par les amateurs de cuisine japonaise et de haute gastronomie, ce restaurant est un régal pour les sens.