Koy Shunka

L'un des meilleurs restaurants japonais d'Europe. Le chef Hideki Matsuhisa y fusionne avec brio la tradition japonaise classique et les influences méditerranéennes. Un menu dégustation élégant et subtil, mettant en valeur des produits d'une qualité irréprochable. Grâce à sa magnifique cuisine centrale, il est conseillé de s'installer à l'un des deux bars pour deux personnes : observer les chefs préparer les plats est un véritable spectacle. Fréquenté par les amateurs de cuisine japonaise et de haute gastronomie, c'est un régal pour les sens.