Lluerna

Ce restaurant de Santa Coloma de Gramenet abrite l'une des meilleures cuisines de Barcelone. Un établissement élégant au décor et à l'ambiance impeccables. Víctor Quintillà y concocte une cuisine catalane authentique, élaborée à partir de produits locaux, de saison et bio. Plusieurs menus dégustation sont proposés, dont un végétarien. Aubergines blanches et truffes sont disponibles en saison. Parmi les plats, on trouve le gaspachuelo de moules, les petits pois, les artichauts, le poisson frais du marché et des viandes de qualité supérieure. Le coulant aux noisettes en dessert est un incontournable. La carte des vins compte près de trois cents références. Le service est irréprochable. Possibilité de dîner à une table en cuisine. À ne pas manquer.