Lluerna

Una de les millors cuines de Barcelona és en aquest restaurant gastronòmic de Santa Coloma de Gramenet. Local elegant amb decoració i ambient molt cuidats. Víctor Quintillà ofereix una cuina radicalment catalana preparada amb producte de proximitat, de temporada i ecològic. Diverses opcions de menú degustació, incloent un vegetarià. En temporada ofereix albergínia blanca i tòfona. Entre els seus plats: gazpachuelo de musclos, pèsols, carxofes, peixos de llotja i carns de nivell. Imprescindible, el coulant d'avellana per a postres. Celler amb unes tres-centes referències. Servei impecable. Possibilitat de menjar en una taula a la cuina. Un must.