Speakeasy-Dry Martini

Ce bar clandestin se cache à l'arrière du Dry Martini, dans un ancien débarras. Ouvert par Javier de las Muelas, le roi du cocktail, son décor évoque les speakeasies d'antan, à Chicago et New York, durant la Prohibition. La cuisine, fraîche et variée, met à l'honneur des ingrédients de première qualité. Les viandes sont exceptionnelles et les plats, magnifiquement présentés. L'établissement attire une clientèle haut de gamme, tant locale qu'internationale, ce qui se reflète dans les prix. Un Dry Martini commandé au bar à cocktails, qui communique directement avec le restaurant, est un incontournable.