Il festival Meat & Fire si tiene ogni estate al Port Vell, trasformandosi in un paradiso effimero per gli amanti della carne. Qui, il fuoco è il vero protagonista e gli aromi affumicati ti guidano tra braci e griglie di chef locali e internazionali. Sul mare, l’evento regala un’esperienza da cartolina con la musica che risuona sul molo, showcooking dal vivo e un’atmosfera vibrante. Un’occasione ideale per scoprire nuove sfumature nella cucina alla brace, per assaggiare tagli e tecniche poco comuni in città. Non serve essere esperti di carne per goderselo: basta lasciarsi trasportare e assaporare il momento.
This is… buono a sapersi
Armati di coraggio e osa con i tagli meno convenzionali. Oltre 30 maestri della griglia preparano le loro creazioni con le migliori carni del mercato, utilizzando griglie, affumicatori e altre tecniche sorprendenti.
Tra un boccone e l’altro, puoi passeggiare tra i marketplace, scoprire utensili speciali o fare una pausa in uno dei bar all’aperto per goderti l’atmosfera.