Le festival Meat & Fire se tient chaque été au Port Vell, devenant un paradis éphémère pour les amateurs de viande. Ici, le feu est le véritable protagoniste et les arômes fumés vous guident parmi les braises et les grills de chefs locaux et internationaux. Au bord de la mer, l’événement offre une expérience digne d’une carte postale, avec la musique qui résonne sur le quai, des showcookings en direct et une ambiance haute en couleurs. Une occasion idéale de découvrir de nouvelles nuances en matière de cuisine au feu de bois, de goûter des morceaux inhabituels et d’apprécier des techniques rarement vues à Barcelone. Pas besoin d’être un expert en viande pour en profiter : il suffit de se laisser porter et de savourer l’instant.
This is…bon à savoir
Si vous vous considérez audacieux, osez demander les morceaux les moins conventionnels. Plus de 30 spécialistes en la matière préparent leurs créations avec les meilleures viandes du marché, en utilisant des grills, des fumoirs et bien d’autres techniques surprenantes.
Entre deux bouchées, vous pouvez flâner au sein du marketplace, découvrir des ustensiles spéciaux ou faire une pause dans l’un des bars en plein air pour profiter de l’ambiance.