El festival Meat & Fire se celebra cada verano en el Port Vell, convirtiéndose en un paraíso efímero para los amantes de la carne. Aquí, el fuego es el protagonista y los aromas ahumados te guían entre brasas y parrillas de chefs locales e internacionales. Junto al mar, el evento ofrece una experiencia de postal con música resonando en el muelle, showcookings en directo y un ambiente vibrante. Una oportunidad ideal para descubrir nuevos matices en la cocina a la brasa, para probar cortes y técnicas poco habituales en la ciudad. No hace falta ser un entendido en carnes para disfrutarlo: basta con dejarse llevar y saborear el momento.
This is… bueno saberlo
Si te consideras valiente, atrévete con los cortes menos convencionales. Más de 30 parrilleros y parrilleras preparan sus creaciones con las mejores carnes del mercado, utilizando parrillas, ahumadores y más técnicas sorprendentes.
Entre bocado y bocado, puedes pasear por el marketplace, descubrir utensilios especiales o hacer una pausa en alguno de los bares al aire libre para disfrutar del ambiente.