Canal è una pasticceria d’autore situata nella zona alta di Barcellona, dove la produzione artigianale di dolci raggiunge un livello di precisione fuori dal comune. In ogni creazione si combinano tradizione e tecnica contemporanea, con una maestria evidente nella sfogliatura, nelle lievitazioni e nelle decorazioni. I suoi croissant, famosi a livello nazionale, si affiancano a dolci d'autore e classici reinterpretati. Il risultato è un’esperienza in cui consistenza, aroma ed estetica sono in perfetto equilibrio in ogni singolo prodotto.
This is… buono a sapersi
Insieme ai loro pluripremiati croissant, preparano panettoni e prodotti stagionali come le mones de Pasqua (dolci pasquali tradizionali) o i canelons (cannelloni) salati, ampliando così l'offerta anche oltre la pasticceria.
