La pasticceria Foix è un laboratorio artigianale, punto di riferimento culturale del quartiere Sarrià, legato alla figura del poeta J.V. Foix, autore fondamentale del Novecento, il quale, per anni, ci ha anche vissuto e lavorato. Oggi abbina ricette classiche catalane a innovazioni internazionali di grande successo. Il locale originario, con la sua facciata modernista, conserva il carattere di un’attività storica in cui tradizione ed evoluzione stanno in perfetto equilibrio. I suoi prodotti, realizzati con tecniche accurate, rappresentano un'esperienza fedele alle origini della pasticceria classica.
This is… buono a sapersi
Sono specialisti nei dolci stagionali che accompagnano il calendario festivo catalano, come i torrons a Natale, le mones a Pasqua e i gelati artigianali in estate.
Le Petxines de Sarrià sono una delle loro creazioni più emblematiche: dolcetti croccanti a forma di conchiglia che sono diventati un vero e proprio simbolo della casa.
