La pastisseria Foix és un obrador artesanal i un referent cultural de Sarrià vinculat al poeta J.V. Foix, escriptor clau del segle XX. Durant anys, l’establiment va ser també la seva casa i lloc de treball. Avui combina receptes clàssiques catalanes amb innovacions internacionals de gran reconeixement. El local original, amb façana modernista, conserva el caràcter d’un negoci històric on tradició i evolució es mantenen en equilibri. Els seus productes, elaborats amb tècniques curoses, ofereixen una experiència que respecta les arrels de la pastisseria clàssica.
This is… bo saber-ho
Són especialistes en dolços de temporada que acompanyen el calendari festiu català, com els torrons a Nadal, les mones de Pasqua i els gelats artesanals a l’estiu.
Les Petxines de Sarrià són una de les seves creacions més emblemàtiques, unes pastes dolces cruixents amb forma de closca que s’han convertit en un símbol propi de la casa.
