Agreste Mar

Mentre il loro ristorante Vallcarca è in fase di ristrutturazione, Roser e Fabio si sono trasferiti al piano terra dell'Hotel Serras, ex sede dell'Informal di Marc Gascons. Continuano a stupire con la loro cucina italo-catalana, che si traduce in piatti meravigliosi come i lattari allo zafferano con carbonara di seppia o gli agnolotti con lepre e foie gras. Se scegliete il menu degustazione, è importante discuterne con Roser e lasciarvi guidare da lei. La carta dei vini è stata ampliata e migliorata, con etichette pregiate a prezzi ragionevoli. Servizio attento e professionale. Un luogo in cui tornare più e più volte.