Agreste Mar

Mientras hacen obras en su restaurante de Vallcarca, Roser y Fabio se han trasladado a la planta baja del hotel The Serras, donde estaba Informal de Marc Gascons. Continúan sorprendiendo con su propuesta ítalo-catalana que da como resultado platos maravillosos como los níscalos con "sepietas" a la carbonara o los agnolotti con liebre y foie. Si se opta por el menú degustación, es importante consensuarlo con Roser y dejarse guiar por ella. La carta de vinos se ha ampliado y mejorado, con joyas a un precio razonable. Servicio atento y profesional. Un lugar para repetir una y otra vez.