Agreste Mar

Mentre fan obres al seu restaurant de Vallcarca, Roser i Fabio s'han traslladat a la planta baixa de l'hotel The Serras, on hi havia Informal de Marc Gascons. Continuen sorprenent amb la seva proposta ítalo-catalana que dóna com a resultat plats meravellosos com els rovellons amb "sepietes" a la carbonara o els agnolotti amb llebre i foie. Si s'opta pel menú degustació, és important consensuar-ho amb la Roser i deixar-se guiar per ella. La carta de vins ha estat ampliada i millorada, amb joies a un preu raonable. Servei atent i professional. Un lloc per repetir una vegada i una altra.