Enigma

In uno spazio dal design enigmatico, dove ogni dettaglio di arredamento e illuminazione è stato meticolosamente studiato, Albert Adrià presenta un menu degustazione tanto creativo quanto tecnico, composto da una ventina di piccole portate e diverse opzioni di abbinamento. Il percorso intreccia con precisione consistenze, sapori e tecniche, cambiando frequentemente a seconda della stagione e dell'ispirazione. Lo chef seleziona personalmente gli ingredienti ogni giorno al mercato della Boqueria. La cantina è straordinaria e il servizio altamente professionale. Un tocco di originalità: i piatti vengono descritti solo dopo essere stati degustati. Un'esperienza in continua evoluzione, creata da uno chef instancabile e perfezionista.