7.2
Decorazione
8.7
Cucina
85
Prezzo medio
In questo punto di riferimento per la gastronomia verde, è chiaro che le verdure sono tutt'altro che noiose. La stagionalità e gli ingredienti biologici di provenienza locale dettano il ritmo di una cucina saporita e colorata. Xavier Pellicer esprime la sua creatività attraverso due menu degustazione disponibili in versione vegana, vegetariana e onnivora. La carta dei vini si concentra su etichette biodinamiche, biologiche e naturali. L'ambiente, arredato con tonalità calde e materiali naturali, comprende un bar ideale per osservare l'azione e una sala adiacente per eventi. Un vero e proprio omaggio alla cucina a base vegetale.
