Escribà est une pâtisserie familiale historique fondée en 1906 et une référence en matière de la créativité pâtissière à Barcelone. Depuis plus d’un siècle, elle allie tradition et modernité avec un regard ludique sur le sucre. Dans son établissement de la Gran Via de les Corts Catalanes, la façade moderniste annonce une expérience qui dépasse le simple comptoir. Gâteaux personnalisés, chocolats artisanaux et monas de Pâques cohabitent avec des figures en chocolat qui ressemblent à de petites œuvres d’art. Qualité, technique et fantaisie s’y mêlent avec naturel.
This is… bon à savoir
La vitrine de la Gran Via de les Corts Catalanes sert de scène éphémère : des sculptures en chocolat qui ont voyagé des mariages royaux aux plateaux de télévision.
Christian Escribà, quatrième génération de pâtissiers, a internationalisé la marque en misant sur la magie et l’illusion comme ingrédients invisibles.
