La Gormanda

Projecte de Carlota Claver i el seu marit, Ignasi Céspedes, que formen un tàndem perfecte i proporcionen un tracte proper. Local ben resolt que potencia la visió de la cuina des de lentrada. El resultat és càlid i agradable. Molt buscada la taula rodona per a vuit comensals davant de la cuina oberta. Carta curta, interessant i desitjable, amb una base de cuina catalana tradicional però oberta i avantguardista. A més, menú degustació. Una aposta segura.