Brabo

Asador moderno y cálido, aunque un poco oscuro, de los dueños de la pizzería Sartoria Panatieri. Cocina de proximidad en la que se respeta el producto. Todo elaborado por ellos, ¡incluso el pan y los embutidos! La carta es corta pero sugerente. Aquí todo se cocina a la brasa: desde el pan, el gofre con tartar de vaca avileña o el brioche con mascarpone, gamba roja y caviar ahumado hasta el chuletón y rodaballo, pasando por los acompañamientos. Bodega desconocida, pero interesante. Se sale del restaurante con ganas de volver.