La pâtisserie Brunells fait partie de la mémoire sucrée du Born depuis le milieu du XIXe siècle. Fondée en 1852, elle fait vivre l’héritage pâtissier de la ville avec un regard contemporain : elle reprend des recettes classiques et les réinterprète avec une sensibilité actuelle. Ses vitrines associent tradition locale, café de spécialité et créations d’inspiration internationale, reflet d’une Barcelone toujours plus cosmopolite. Un lieu plein d’histoire et de caractère, où le classique et le moderne se rencontrent sans perdre le goût du savoir-faire.
This is… bon à savoir
La pâtisserie a été récompensée pour ses croissants au beurre, l’un de ses produits les plus recherchés.
Si vous y allez le week-end, mieux vaut arriver tôt : certaines pièces partent rapidement, surtout celles en pâte feuilletée.
