La pastisseria Brunells forma part de la memòria dolça del Born des de mitjans del segle XIX. Fundada l’any 1852, manté viu el llegat pastisser de la ciutat amb una mirada actual: recupera receptes clàssiques i les reinterpreta amb sensibilitat contemporània. Els seus aparadors combinen tradició local, cafè d’especialitat i propostes d’inspiració internacional, reflex d’una Barcelona cada cop més cosmopolita. Un racó amb història i caràcter, on el clàssic i el modern es troben sense perdre el gust per l’ofici.
This is… bo saber-ho
La pastisseria ha estat reconeguda pels seus croissants de mantega, un dels seus productes més buscats.
Si hi vas el cap de setmana, convé arribar-hi aviat: algunes peces s’esgoten ràpidament, especialment les de pasta de full.
