El Gastrofest Km0 és un festival gastronòmic que celebra la cuina catalana més autèntica des del cor del Poble Espanyol. La seva essència rau en els productes de temporada, en la proximitat, en qui cultiva, cuina i comparteix. Assaborir plats elaborats amb ingredients locals és només el començament: cada edició proposa experiències que connecten gastronomia i cultura, reivindicant el paisatge comestible i la cultura del bon menjar.
This is… bo saber-ho
No es tracta només de menjar: és una oportunitat per conèixer qui fa possible cada ingredient. Pagesos, formatgers, viticultors i cuiners t’expliquen el seu ofici en directe.