Monk és una cocteleria speakeasy d’estètica neogòtica que s’amaga darrere d’una botiga d’alimentació. Darrere la façana quotidiana, s’obre un espai dividit entre un elegant saló de còctels i una zona més nocturna amb DJ. La carta aposta per la cocteleria d’autor, amb receptes inspirades en artistes i elaboracions precises, allunyades de l’obvi. També hi ha referències a la cuina caribenya, pensades per acompanyar l’experiència. Aquí es concep cada còctel com una peça amb identitat pròpia.
This is… bo saber-ho
No cal anar de gala, però l’entorn demana alguna cosa més que improvisació: el smart casual aquí no és norma, és context.
